(TEMPOITALIA.IT) Arrivarci è quasi un gioco di prospettive. Prima scorrono le pianure morbide dell’SVIZZERA, poi le colline di BERNA si stringono, e d’un tratto la valle si apre in quella conca quieta dove siede GSTAAD, proprio nel cuore dell’OBERLAND BERNESSE. Una manciata di villaggi vicini, SAANEN, SCHÖNried, LAUENEN, come satelliti discreti. Le montagne chiudono tutto in un cerchio imperfetto – e sarà forse per questo che, a dicembre, il paesaggio sembra ancora più raccolto, quasi protetto.
Paesaggio e geografia
C’è qualcosa di sorprendentemente domestico in questa porzione di ALPI. Nonostante le vette severe – il RINDERBERG da una parte, il SAANERSLOCHGRAT e l’HORNEGGLI dall’altra, e più in là la massa glaciale del GLACIER 3000 – la valle mantiene una dolcezza inattesa. Succede soprattutto quando la neve è appena caduta: i tetti diventano parabole bianche, i pascoli si dissolvono in un’unica stesura lattiginosa, i boschi si fanno più scuri, quasi una grafite sfregata sul fondo di un foglio.
E poi c’è quella luce che in inverno scende rapida. Nel giro di pochi minuti un pomeriggio radioso si trasforma in un crepuscolo blu, tagliato da una lama di sole che indugia sul bordo delle creste. È uno di quei luoghi dove ti ritrovi a guardare il cielo per capire da che parte andare. O semplicemente per restare fermo.
Clima
Dicembre qui non è mai prevedibile. O meglio: lo è fino a un certo punto, e questo rende le giornate quasi narrative. Il mattino può aprirsi con un’aria asciutta, minuscoli cristalli sul davanzale e un freddo che punge — –5°C, –8°C, a volte anche oltre — ma basta un soffio da sud per portare un tepore inatteso, una parentesi che sale fino a 2°C o 3°C, sciogliendo appena la neve nei punti più esposti.
E la neve? Quando decide di cadere, lo fa senza fretta. Fiocchi grandi, rotondi, il tipo che si attacca subito alle ciglia. Cammini lungo la promenade di GSTAAD e senti quel silenzio ovattato che solo le località di montagna conoscono. I rumori diventano più piccoli, come se provenissero da un’altra stanza. Ma poi arrivano anche le giornate limpide, quelle in cui il cielo diventa una lastra azzurra perfetta e l’aria è così trasparente che sembra di poter toccare il GLACIER 3000 con un dito.
Il vento, quando gira, cambia l’umore del paesaggio. Sulle piste del RINDERBERG può tirare forte, spazzando via la neve leggera e lasciando una superficie compatta. Nelle zone più riparate di LAUENEN, invece, restano sacche di freddo dove il termometro scende a –12°C senza fare rumore. E la sera… la sera arriva presto, ma è proprio in quel buio anticipato che GSTAAD trova la sua energia più intima. Le luci, i profumi di legno, il vapore che esce dalle bocche — tutto contribuisce a creare quell’atmosfera che, se non fosse così concreta, parrebbe inventata.
Esperienze e attività
Si scia, ovviamente. E si scia bene. Le montagne sono un ventaglio di possibilità: il comprensorio RINDERBERG/SAANERSLOCHGRAT/HORNEGGLI offre discese ampie, piste che sembrano correre tra colline morbide più che tra vette severe. C’è un ritmo rilassato, qui, anche quando le piste si riempiono per le vacanze di Natale. Un po’ diverso il GLACIER 3000: altitudine, neve garantita, quella sensazione di essere sospesi tra due mondi. E poi il Peak Walk, il ponte sospeso tra due cime — un gesto di pura audacia ingegneristica che, nelle giornate limpide, regala una vista che quasi stordisce.
Ma dicembre non è solo sci. A volte sono le passeggiate ad attirare più dello sport. I sentieri invernali battuti, le ciaspolate nei boschi di ROUGEMONT o verso il lago gelato di LAUENEN, quel rumore soffice dei passi che affondano. Si avanza piano, perché il freddo morde e l’aria entra nei polmoni come acqua di fonte. Una sensazione che sveglia.
E poi lo slittino. Sembra un gioco da bambini ma, a dirla tutta, vedere adulti ridere come ragazzini mentre sfrecciano sulla pista è una piccola gioia. Le curve strette, i tratti veloci, il vento che ti strappa qualche lacrima — una specie di rito d’inverno.
Il pattinaggio, invece, ha un sapore diverso: più elegante, più lento. Quando i laghi ghiacciano e diventano specchi perfetti, muoversi lì sopra è come entrare in un’altra scena. Ci sono giorni in cui la luce rimbalza sul ghiaccio in modo quasi teatrale. E c’è il curling (o Eisstock), che non tutti capiscono ma che qui ha una sua dignità antica, un ritmo di pazienza e piccole rivalità sorridenti.
C’è anche chi sceglie di guardare tutto dall’alto: parapendio sopra la valle, cavalli che trainano slitte tra gli alberi, mongolfiere che si alzano lente come torte in lievitazione. Qui il cielo non è mai solo un cielo.
Tratti distintivi e festività
Dicembre porta con sé un fermento particolare. Il mercatino di SAANEN profuma di legno e spezie, con quei banchi di artigiani che espongono senza troppa ostentazione. Il vin brulè fuma nelle tazze, i bambini corrono, qualcuno infila una mano nel sacchetto delle mandorle calde. Più in là, raggiungibile facilmente, c’è il grande mercatino della RIVIERA DI MONTREUX: un altro ritmo, un’altra densità di luci, una cornice lacustre che sembra quasi un set cinematografico.
E poi la musica. Il Gstaad New Year Music Festival porta la regione in una dimensione sospesa: concerti, chiese illuminate, acustiche che esaltano ogni nota. Sedersi nella chiesa di ROUGEMONT, mentre fuori nevica, e ascoltare archi che vibrano… difficile non sentirsi parte di qualcosa di più grande.
Gli hotel, soprattutto quelli storici come il GSTAAD PALACE, si trasformano in piccoli mondi paralleli: gala, cene, sale che profumano di pino e velluto. Bambini che partecipano a corsi di cucina, famiglie che arrivano con i cani San Bernardo al seguito. Una dimensione quasi teatrale, ma mai eccessiva.
Il tutto con una sola regola implicita: prenotare. Perché dicembre qui è un richiamo forte, e gli appassionati non aspettano l’ultimo momento.
